Chế biến thực phẩm là một trong những ngành chủ đạo và rất được chú trọng tại Nhật. Để đáp ứng nhu cầu thị trường và vận hành tại những nhà máy lớn, nhiều công ty Nhật Bản liên tục thông báo tuyển dụng người lao động với số lượng lớn mỗi năm. Với đặc điểm ngành nghề không phải chịu tác động của thời tiết bất lợi, môi trường làm việc trong nhà xưởng và không phải dùng nhiều sức lực do có sự hỗ trợ của dây chuyền hiện đại; các công việc thuộc ngành chế biến thực phẩm trở thành lựa chọn không thể bỏ qua đối với người lao động Việt Nam mong muốn sang Nhật làm việc.